“百味鹽為首”，食鹽雖小，但關系千家萬戶，關乎百姓身體健康。日前，國務院發布《鹽業體制改革方案》，標志著我國鹽業發展進入了一個全新階段。針對《方案》公布以后，當前市民群眾普遍關心的食鹽專營、食鹽安全和食鹽價格等問題，記者采訪了東營市鹽務局相關負責人。

市鹽務局相關負責人表示，鹽業改革并非取消“食鹽專營”。《方案》明確指出，要堅持食鹽專營制度，完善食鹽專營制度。主要體現在3個方面：第一，完善食鹽定點生產制度，不再核準新增食鹽定點生產企業。第二，完善食鹽批發環節專營制度，堅持批發專營，其他各類商品流通企業不得批發經營食鹽。第三，完善食鹽專業化監管體制，保持現有專業化食鹽監管體制不變，由鹽業主管機構依法負責食鹽管理與監督。

同時，《方案》將食鹽安全作為最重要的內容加以闡述：首先，四條基本原則中的第一條就是“突出食鹽安全”。要完善食鹽監管機制，加強企業規范條件和信用體系建設，健全社會食鹽儲備體系，拓寬碘鹽供應渠道，保障食鹽質量，實現科學補碘。其次，在具體措施中，《方案》分別從“嚴格規范食鹽生產批發企業資質”“加快信用體系建設”“加強科學補碘工作”“加強應急機制建設”“推動鹽業企業做優做強”等五個方面為食鹽安全進行了制度設計和保障。其中“加強應急機制建設”強調了在緊急突發情況下，應當由鹽業主管機構按照應急預案規定，采取投放政府儲備、調運企業社會責任儲備等方式，確保食鹽市場穩定。

對于市民群眾擔心的取消政府定價后，會不會出現亂漲價的問題，市鹽務局相關負責人表示，食鹽價格放開，不等于不管，不等于鹽價會漲。《方案》明確規定，各級價格管理部門要加強對食鹽零售價格的監測，配合鹽業主管機構采取措施，保持價格基本穩定。特殊情況下，可依法采取價格干預措施或其他緊急措施，防止食鹽價格異常波動。因此，市鹽務局提醒廣大市民群眾，切莫聽信不實傳言，搶購或囤積食鹽。